Informationsabend 

19. August 2026 · 18:30 Uhr · Klinikum Fulda 

Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird auf dieser Website überwiegend die männliche Sprachform verwendet. Sämtliche Personenbezeichnungen gelten gleichermaßen für alle Geschlechter.

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Wählen Sie die Fachperson, die am besten zu Ihrer Situation passt, oder senden Sie uns eine allgemeine Anfrage.

Allgemeine Anfrage

Fulda

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Telefon: 0177 2348521
E-Mail: mail@stefanieleitsch.de
Website: www.stefanieleitsch.de

Besonderes

Die Beratung kann flexibel gestaltet werden – als Hausbesuch, in Praxisräumen oder als „Walk & Talk“ in der Natur.

Zusätzlich bringt Catrin Bendfeldt ihre Expertise aus Ernährungspsychologie und Public Health Nutrition in die Beratung ein.

Stefanie Leitsch

Diätassistentin & Ernährungspsychologie

Stefanie Leitsch begleitet Menschen mit Essstörungen und Adipositas auf dem Weg zu einem stabilen und gesundheitsförderlichen Essverhalten.

Ihr Schwerpunkt liegt auf einer strukturierten und gleichzeitig individuell angepassten Begleitung.

Schwerpunkte
  • Anorexie
  • Bulimie
  • Binge-Eating-Störung
  • Emotionales Essverhalten
  • Restriktives Essverhalten
Ansatz

Im Mittelpunkt der Beratung stehen die individuellen Bedürfnisse und Lebensverhältnisse der Patientinnen und Patienten.

Catrin Bendfeldt arbeitet mit einem ganzheitlichen Ansatz, der neben Ernährung auch Achtsamkeit, Selbstfürsorge und Genuss berücksichtigt. Ziel ist eine nachhaltige Verhaltensänderung ohne Druck oder starre Vorgaben.

Dabei wird großer Wert auf einen stressfreien und langfristig tragfähigen Umgang mit dem Thema Ernährung gelegt.

Fulda

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Besonderes

Ihre Expertise im Bereich Hashimoto gibt Dr. Scholl auch in Fachseminaren für Ernährungsfachkräfte weiter.

Dr. Lucia Scholl

Ernährungswissenschaftlerin & Ernährungsberatung VFED

Dr. Lucia Scholl begleitet seit vielen Jahren Menschen dabei, ihre Ernährung individuell an gesundheitliche Bedürfnisse und persönliche Lebenssituationen anzupassen.

Ihr Ansatz ist wissenschaftlich fundiert, praxisnah und auf langfristig umsetzbare Veränderungen ausgerichtet.

Schwerpunkte
  • Adipositas und Gewichtsregulation
  • Stoffwechselerkrankungen & Diabetes
  • Magen-Darm-Beschwerden
  • Nahrungsmittelunverträglichkeiten
  • Autoimmunerkrankungen (z. B. Hashimoto)
Ansatz

Im Mittelpunkt der Beratung stehen die individuellen Lebensumstände und persönlichen Ziele der Patientinnen und Patienten.

Dr. Scholl arbeitet mit dem Konzept Prof. e.a.t.®, das Essen als Teil der eigenen Lebensgeschichte versteht.
Gemeinsam wird reflektiert, wann, was, wie viel und aus welchen Gründen gegessen wird – mit dem Ziel, nachhaltige und alltagstaugliche Veränderungen zu entwickeln.

Fulda

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Telefon: +49 162 7050170
E-Mail: holger.loebig@t-online.de
Website: www.drloebig.de

Besonderes

Dr. Löbig arbeitet bereits seit der Einführung der GLP-1-Analoga in Deutschland mit diesen Wirkstoffen und verfügt über langjährige Erfahrung in deren Anwendung.

Dr. Holger Löbig

Diabetologe & Adipositastherapie

Dr. Holger Löbig beschäftigt sich seit über 20 Jahren intensiv mit der Behandlung von Adipositas und Stoffwechselerkrankungen.

Als langjähriger Diabetologe und Initiator des Netzwerks Adipositas Fulda bringt er umfassende Erfahrung in der medizinischen Begleitung von Patientinnen und Patienten mit.

Schwerpunkte
  • Medizinische Abklärung bei Adipositas
  • Bewertung von Labor- und Befunddaten
  • Indikationsstellung für medikamentöse Therapien
  • Einsatz von GLP-1-Analoga
  • Begleitung bei Diabetes und Stoffwechselerkrankungen
Ansatz

Dr. Löbig legt großen Wert auf eine fundierte medizinische Einschätzung als Grundlage jeder weiteren Therapie.

Er prüft individuell, welche Behandlungsoptionen sinnvoll sind, und begleitet Patientinnen und Patienten bei der Entscheidung für geeignete Maßnahmen – auch im Hinblick auf moderne medikamentöse Therapien.

Künzell Engelhelms

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Telefon: 0661. 20 600 411
E-Mail: praxis@praxisernaehrung.de
Website: www.praxisernaehrung.de

Besonderes

Neben individueller Beratung bietet Eva-Maria vom Bruch auch Vorträge, Workshops und Maßnahmen zur betrieblichen Gesundheitsförderung an.

Zusätzlich kann die Beratung durch eine BIA-Messung ergänzt werden, um Körperzusammensetzung und Fortschritte besser zu verstehen

Eva-Maria vom Bruch

Dipl. Oecotrophologin & Ernährungsberaterin VDOE

Eva-Maria vom Bruch begleitet Menschen dabei, ihre Ernährung nachhaltig und individuell an gesundheitliche Bedürfnisse und persönliche Lebenssituationen anzupassen.

Ihre Beratung ist wissenschaftlich fundiert, praxisnah und auf langfristig umsetzbare Veränderungen ausgerichtet.

Schwerpunkte
  • Adipositas & Gewichtsmanagement
  • Magen-Darm-Erkrankungen
  • Allergien & Unverträglichkeiten
  • Herz-Kreislauf-Erkrankungen
  • Diabetes & Stoffwechsel-erkrankungen
  • Ernährung für Kinder, Jugendliche und Erwachsene
Ansatz

Im Mittelpunkt stehen die individuellen Bedürfnisse und Ziele der Patientinnen und Patienten.

Gemeinsam werden Lösungen entwickelt, die sich realistisch in den Alltag integrieren lassen. Ziel ist eine ausgewogene Ernährung als Grundlage für langfristige Gesundheit und Wohlbefinden.

Fulda

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Besonderes

Daniela Kircher ist regelmäßig als Ernährungsexpertin im HR-Fernsehen („Hallo Hessen“) sowie im Radio zu Gast.

Zusätzlich bietet sie eine Grundumsatzmessung an, die Einblicke in Stoffwechsel, Energieverbrauch und Stressniveau ermöglicht.

Daniela Kircher

Dipl. Ökotrophologin (FH) & Ernährungsberatung

Daniela Kircher ist seit vielen Jahren als Ernährungsberaterin tätig und begleitet Menschen dabei, ihre Ernährung individuell und nachhaltig an gesundheitliche Bedürfnisse und persönliche Lebenssituationen anzupassen.

Ihre Beratung verbindet ernährungswissenschaftliche Fachkompetenz mit einem wertschätzenden und alltagsnahen Ansatz.

Schwerpunkte
  • Lebensmittelunverträglichkeiten & Zöliakie
  • Magen-Darm-Beschwerden
  • Entzündliche Erkrankungen
  • Fettstoffwechselstörungen
  • Adipositas & emotionales Essverhalten
Ansatz

Daniela Kircher arbeitet gewichtsneutral und legt den Fokus auf ein nachhaltiges, entspanntes Essverhalten.

Im Mittelpunkt stehen Körperakzeptanz, intuitives Essen und die Verbesserung gesundheitlicher Parameter – nicht Kalorienzählen oder Diäten.

Psychologische Aspekte des Essverhaltens werden einbezogen, ebenso wie Achtsamkeit und Genussfähigkeit.

Fulda

Kontakt

Telefon: 06648 628 4422
E-Mail: mail@eb-fulda.de
Website: www.ernaehrungsberatung-fulda.de

Besonderes

Karen Amerschläger arbeitet eng mit der Adipositas-Ambulanz des Klinikums Fulda zusammen und bringt ihre praktische Erfahrung auch in die Lehre an der Hochschule Fulda ein.

Zusätzlich kann die Therapie durch eine BIA-Messung zur Bestimmung von Fett- und Muskelmasse ergänzt werden.

Karen Ammerschläger

Dipl. Oecotrophologin & Ernährungstherapie

Karen Amerschläger ist seit über 30 Jahren in der Ernährungsberatung tätig und begleitet Menschen mit Adipositas und Stoffwechselerkrankungen auf ihrem individuellen Weg zu mehr Gesundheit und Wohlbefinden.

Nach langjähriger Tätigkeit in interdisziplinären Teams arbeitet sie seit 2006 in eigener Praxis mit einem klaren Fokus auf die Ernährungstherapie bei Adipositas.

Schwerpunkte
  • Adipositas
  • Diabetes mellitus
  • Fettstoffwechselstörungen
  • Individuelle Ernährungstherapie
  • Langfristige Verhaltensänderung
Ansatz

Im Mittelpunkt der Beratung steht die individuelle Lebenssituation der Patientinnen und Patienten.

Gemeinsam wird erarbeitet, wie ernährungsbezogenes Wissen alltagstauglich umgesetzt werden kann. Dabei geht es nicht nur um Information, sondern vor allem um nachhaltige Veränderungen im eigenen Lebensumfeld.

Durch ihre langjährige Erfahrung erkennt Karen Amerschläger Ressourcen schnell und unterstützt dabei, diese gezielt zu stärken.

Fulda

Kontakt
Besonderes

Die Beratung kann flexibel gestaltet werden – als Hausbesuch, in Praxisräumen oder als „Walk & Talk“ in der Natur.

Zusätzlich bringt Catrin Bendfeldt ihre Expertise aus Ernährungspsychologie und Public Health Nutrition in die Beratung ein.

Catrin Bendfeldt

Oecotrophologin B.Sc. & Ernährungsberatung DGE

Catrin Bendfeldt begleitet Menschen dabei, ihr Essverhalten nachhaltig zu verändern und einen entspannten, gesunden Umgang mit Ernährung zu entwickeln.

Ihre Beratung ist individuell, ganzheitlich und auf die jeweiligen Lebensumstände abgestimmt.

Schwerpunkte
  • Adipositas & Mehrgewicht
  • Emotionales Essverhalten
  • ADHS
  • Lipödem
  • Nahrungsmittel-unverträglichkeiten
  • Entzündliche Erkrankungen
Ansatz

Im Mittelpunkt der Beratung stehen die individuellen Bedürfnisse und Lebensverhältnisse der Patientinnen und Patienten.

Catrin Bendfeldt arbeitet mit einem ganzheitlichen Ansatz, der neben Ernährung auch Achtsamkeit, Selbstfürsorge und Genuss berücksichtigt. Ziel ist eine nachhaltige Verhaltensänderung ohne Druck oder starre Vorgaben.

Dabei wird großer Wert auf einen stressfreien und langfristig tragfähigen Umgang mit dem Thema Ernährung gelegt.

Fulda & Umgebung

Kontakt

Telefon:  0661 78391
E-Mail: info@nutrition4u.de
Website: www.nutrition4u.de

Besonderes

Ein besonderer Fokus liegt auf der Unterstützung von Kindern und Jugendlichen mit Mehrgewicht.

Zusätzliche Ferienprogramme mit praktischen Übungen und Bewegungsangeboten fördern spielerisch einen gesunden Lebensstil und unterstützen den Einstieg in ein aktives Erwachsenenleben.

Eva Weismüller

Nutrition4U – Ernährung, Bewegung & Verhalten

Nutrition4U ist ein multidisziplinäres Team aus den Bereichen Ernährung, Bewegung und Verhalten mit dem Schwerpunkt Adipositastherapie für Kinder, Jugendliche und Erwachsene.

Unter der Leitung von Eva Weismüller werden Patientinnen und Patienten individuell und langfristig begleitet.

Schwerpunkte
  • Adipositastherapie (Kinder, Jugendliche & Erwachsene)
  • Multidisziplinäre Betreuung
  • Einzel- und Gruppentherapie
  • Langfristige Begleitung
Ansatz

Nutrition4U verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz, bei dem Ernährung, Bewegung und Verhalten miteinander kombiniert werden.

Die Betreuung kann individuell oder in Gruppen erfolgen und ist auf eine langfristige Begleitung ausgelegt – teilweise über einen Zeitraum von bis zu 24 Monaten.

Großenlüder-Müs

Kontakt
Besonderes

Neben klassischen Beratungsgesprächen vor Ort oder online bietet Theresa Krah auch Einkaufstrainings an, um die praktische Umsetzung im Alltag zu unterstützen.

Theresa Krah

Ernährungswissenschaftlerin & Ernährungsberatung VFED

Theresa Krah begleitet Menschen auf dem Weg zu einer nachhaltigen Gewichtsreduktion und einer langfristig ausgewogenen Ernährung.

Seit 2019 führt sie ihre eigene Praxis und unterstützt ihre Klientinnen und Klienten individuell bei der Umsetzung gesunder Ernährungsgewohnheiten.

Schwerpunkte
  • Gewichtsreduktion & Adipositas
  • Individuelle Ernährungsberatung
  • Nachhaltige Ernährungsumstellung
  • Alltagstaugliche Strategien
Ansatz

Im Mittelpunkt steht eine alltagstaugliche Ernährungsumstellung ohne Verbote oder strikten Verzicht.

Gemeinsam wird eine persönliche Wohlfühlernährung entwickelt, die langfristig umsetzbar ist. Eine vertrauensvolle Atmosphäre und die individuellen Bedürfnisse der Klientinnen und Klienten stehen dabei im Fokus.

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ERNÄHRUNG

Stefanie Leitsch
Petersberg
Telefon: +49 177-2348521
E-Mail: mail@stefanieleitsch.de

Dr. Lucia Scholl
Fulda
Telefon: 0661 78391
E-Mail: info@psychotherapie-osthessen.de

Eva-Maria vom Bruch
Künzell-Engelhelms
Telefon: 0661. 20 600 411
E-Mail: praxis@praxisernaehrung.de

Daniela Kircher
Fulda
Telefon: 0176 32416216
E-Mail: Daniela.kircher@kircher-ernaehrungsberatung.de

Karen Amerschläger
Bad Salzschlirf
Telefon: 0160 99101994
E-Mail: mail@eb-fulda.de

Carin Bendfeldt
Fulda
Telefon: 0170 3208135
E-Mail: genussvoll.fit.entspannt@gmx.de

Eva Weismüller
Großenlüder + Burghaun
Telefon: +49 162 7050170
E-Mail: info@nutrition4u.de

Theresa Krah
Großenlüder-Müs
Telefon: 0160 7464349
E-Mail: ernaehrung-krah@web.de

MEDIZIN

Dr. Holger Löbig
Fulda
Telefon: +49 162 7050170
E-Mail: holger.loebig@t-online.de